宇都宮文星短期大学地域総合文化学科フードフィールド調理師ユニットの皆さんが、授業の中で「ゆずだいこん」を活用した“アレンジレシピ”の企画開発を行いました。

作り方

①ゆずだいこんと漬け汁を分けておく。
②レタスは大きめの一口大にちぎり、きゅうりは一口大の乱切り、にんじんは千切りにする。
③②とゆずだいこんをあわせ軽くまぜる。
④ドレッシング用材料を合わせ、ドレッシングを作り、サラダにかけ完成。

レシピのポイント

※ 子供と一緒に作ることができる、手軽で簡単なサラダです。

このレシピで使われている商品