8月中旬に播種しました。だいたい10月に入った頃にはアキモに出荷できると思います。今年の生育はとても順調です。「ゆきわらし」という品種を栽培しているのですが、肌質がとてもキレイなかぶに出来上がりそうで楽しみです。

今年は、播種する前に太陽熱での土壌消毒をしました。その結果、肌質がより滑らかできめ細やかなかぶに育ってくれてすごく嬉しいです。土壌消毒をすることで雑草の管理もうまくできるようになり、少ない農薬で栽培することができるようになりました。

「ゆきわらし」は甘くて美味しいかぶなので私も大好きです。そのまま切って味噌をちょっとつけるシンプルな調理法でいつも食べています。そのまま食してこれだけ美味しいので、浅漬けにしたら格別に美味しい商品になると確信しています。ぜひ、美味しいかぶを多くの皆様に味わっていただきたいです。