アキモのふるさと便り
「アキモのふるさと便り」は、浅漬けをはじめとした野菜加工食品の原料となる、野菜の産地や農業者のお話、工場での製品づくりにまつわるエピソードなど、「食の現場」をお伝えする記録です。畑から製造の現場まで、心をこめてつくられる野菜・製品がどのように生まれているのか。その背景にある工夫や想いを、それぞれの物語として紹介しています。
2024年
2024冬 白菜(茨城県古河市)
2022年
2022秋 きゃべつ(茨城県坂東市)
2022秋 大根(茨城県行方市)
2022秋 かぶ(茨城県行方市)
2022秋 大根(栃木県宇都宮市)
2022夏 胡瓜(福島県玉川村)
2022夏 胡瓜(福島県西郷村)
2022冬 大根 (栃木県宇都宮市)
2021年
2021春 白菜 (茨城県古河市)
2021春 長ねぎ (栃木県小山市)
2020年
2020秋 白菜 (茨城県古河市)
2020春 かぶ・大根 (茨城県行方市)
2020冬 白菜 (茨城県古河市)
2019年
2019秋 大根 (北海道虻田郡留寿都村)
2019秋 白菜 (北海道岩見沢)
2019夏 胡瓜 (福島県須賀川市)
2019早春 かぶ (愛知県渥美半島)
2019早春 大根 (静岡県御前崎市)
2019早春 かぶ (静岡県御前崎市)
2018年
2018冬 かぶ (茨城県行方市)
2018冬 大根 (茨城県行方市)
2018冬 白菜 (茨城県古河市)
