2023年12月15日(金)、とちぎアグリプラザにて開催された栃木県農業振興公社主催とちぎ食育応援団研修会「伝統食漬物について学ぼう！」にて、当社社長秋本による講演を実施させていただきました。同じ応援団の皆様をはじめとした一般のお客様約50名の出席者に、浅漬けの魅力をテーマにお話しいたしました。
講演では、当社が研究している浅漬け発酵についてや、長年取り組んできた工場見学、食育教室についてのご紹介、衛生管理方法などのお話し、途中、漬物のご試食を、お帰りには白菜漬をお土産にお持ち帰りいただきました。
2023年12月15日(金)、栃木県農業振興公社主催とちぎ食育応援団研修会「伝統食漬物について学ぼう！」講演