2020年8月25日 2020年8月25日付の下野新聞にて、代表取締役社長秋本が取材されました。今年迎えました創業60周年を機に、取り組みを本格化している「浅漬け」低温保存下での菌叢変化解析研究について、秋本よりコメントいたしました。 ■「浅漬け」は昔ながらの漬物と同じ発酵過程を経る『発酵食品』であることを 研究成果として発表 【メディア掲載】下野新聞にて代表取締役社長秋本が取材されました
