取材日：2021年4月30日(金)
気温が上がり暖かい日が増えてきた4月の終りに、茨城県古河市風見さんの白菜畑に伺いました。
広報室：春の白菜は順調ですか？
風見さん：今年は気候に恵まれとても順調に育っています。
広報室：春の白菜はどのような品種を扱っていますか？
風見さん：4月は「菊錦」、5月初旬は「桜こまち」、5月中旬～下旬は「黄楽７０」6月は「THA」という品種を採用しています。気候条件にあわせてその時期に育ちやすくて美味しい白菜ができるよう吟味しています。
広報室：春～初夏にかけての茨城県古河市産の白菜で私たちも美味しいお漬物をつくってまいります。ありがとうございました。