取材日：2019年9月30日(月)
さわやかな北海道の秋を感じられる9月終わりに、JAいわみざわの三澤さんに案内いただき、白菜の収穫をされている中嶋さんの畑に伺いました。
広報室：中嶋さんが栽培されている白菜について教えてください。
中嶋さん：今日収穫しているのは、「晴黄（ハレギ）75」という品種の白菜です。生育が早く、比較的雨に強いのが特徴です。播種は7月中旬頃、定植は8月に入ってから行いました。
広報室：この時期に北海道岩見沢市で育つ白菜はどのような味になるのでしょうか？
中嶋さん：ここ岩見沢は寒暖の差が激しいので甘みのある白菜ができます。北海道では岩見沢は一番の白菜産地です。
