8月10日に播種しました。このまま順調に生育していけば、10月中旬くらいには収穫できる予定です。

「夏つかさ」という品種を栽培しています。食味がとても良い大根です。私自身食べてみて、食感もよく、この品種ならアキモの浅漬けにぴったりと考え選びました。この大根を栽培する以前の7月頃、太陽熱で土壌消毒を行っています。夏場に育て秋に収穫する場合、土壌の管理がとにかく大切です。この工程により、きれいな肌質の美味しい大根ができあがります。今年の秋大根は、雨量も丁度よく、天気が安定しているので、とても順調に栽培できています。

ありがとうございます。アキモは大根の浅漬け製品が多く、様々な製品を開発しています。お客様にも喜ばれる大根浅漬け製品を支えていただいているのは野原さんの大根の高い品質のおかげであること、いつも感謝しています。