濃い緑色が特徴の「クラージュ」という品種と、まっすぐに育ち極濃緑の「いろどりの夏」という品種をハウス栽培しています。こだわりは、やはりハウス栽培をしているということです。雨風の影響がなく、きれいな肌質のきゅうりをいつでも出荷可能なのが大きなメリットです。

胡瓜は朝と晩に伸びるってご存じでしたか？

そうなんですよ。昼間は最大でも2cmくらいですが、夜はかなり伸びます。特に夜間、温度と湿度が高い夜は本当によく成長します。5cmくらい伸びることもあるんですよ。なので、夕方収穫する際は、夜の天候を考えどのくらい伸びるかを予測しながら作業するので、経験が必要になってきます。

はい。このあたりは雪深い地域でマイナス10℃近くにもなります。私たちはずっとハウスでの栽培を行ってきていて、冬場でも新鮮で美味しい胡瓜を皆様にお届けできるよう生産し続けています。

本日はありがとうございました。