この胡瓜は4月下旬に定植しました。例年よりも早めの定植を行ったので、最初は保温のためにビニールをかけるなどの対策をしました。胡瓜はだいたい60日くらいで実がなるのですが、胡瓜の状態を見極めどれだけ手をかけるかが品質にダイレクトに響きます。良質な胡瓜を育てられるようになるには長年の経験と技術が必要となる野菜だと思います。

今ですと、今日もとても暑いですが、胡瓜にとって「乾燥」が最大の敵となるので、その対策に工夫が必要となります。「乾燥」しているかどうかがわかるのは、葉の状態で見極めます。葉が常にピンと張った状態であることが理想なので、水不足にならないように、かん水チューブで水やりを行います。「葉やけ」と言って、気温が上がって葉がもどらない状態になるのが一番怖いです。それと、地面にわらが敷いてあるでしょう。これも保水のために敷いています。このわらは雑草対策にもなっていて、追肥もこのわらの上に撒けば雨によって溶けて土に浸透します。

このみずみずしい胡瓜をこの夏も多くの方に食べていただきたいです。