アキモのふるさと便り
アキモのふるさと便り「白菜2018冬・茨城県古河市」
『茨城県古河市：古谷一男さん、古谷勝美さん、風見和夫さん』にお話をお聞きしました。
この白菜の品種と特徴を教えてください。
黄色の色合いがキレイで甘みのある黄芯系白菜をつくっています。
今年の白菜の出来はいかがですか？
とても順調です。今年は台風も寒波もなく、穏やかで暖かい気候でしたので、美味しい白菜ができました。
白菜栽培のポイントを教えてください。また、消費者の皆様へ最後に一言お願いします。
白菜づくりは、より良い出来になるよう品種や肥料を選定し、毎年研究しながら栽培しています。天候を予想し、新しい知識を積極的に仕入れ、常にお客様の健康を考えて自然の状態に近い方法で育てています。私たちが栽培した白菜でつくるアキモの白菜浅漬けをぜひお楽しみください！
