浅漬けをはじめとする野菜加工食品メーカーの株式会社アキモ（所在地：栃木県宇都宮市、代表取締役社長：秋本 薫）は、気温が上昇する春夏シーズンに向けた新商品『だし酢と味わう3種の野菜』を、栃木県内をはじめ関東甲信越、東北エリアを対象としたスーパーマーケットおよびAKIMO ONLINE SHOP（https://www.akimoshop.com/）にて、2026年4月1日より新発売いたします。

本商品は、一口サイズにした白菜、大根、薄切りにしたきゅうりに、3つのだし（焼きあご、昆布、きのこ）と、まろやかですっきりとした酸味が特徴の五穀酢を合わせた「だし酢」で仕上げた浅漬けです。3つの異なるだしを合わせることで、奥行きのある味わいに仕立てました。これから気温が上昇する春夏シーズンに向けて、ジューシーな白菜、サクッとした食感の大根、しっとり味が馴染んだきゅうりと共に、うまみと甘味、すっきりとした酸味が引き立つ、野菜のみならず、思わず漬け汁まで味わいたくなるような商品を目指して開発しています。そのままお召し上がりいただくだけでなく、うどんやそうめん、ひやむぎ等の冷やした麺類にかけるだけのアレンジ調理もおすすめです。